La zucca spaghetti, così chiamata in onore della famosa pasta italiana, è un frutto facile da coltivare con interessanti utilizzi culinari.
In Breve: Ciò che è Importante Sapere
- Nome: Cucurbita pepo
- Famiglia: Cucurbitaceae
- Tipo: Verdura
- Altezza: 20-50 cm
- Esposizione: Soleggiata
- Suolo: Ricco
- Raccolta: Settembre-Ottobre
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Dalla Semina alla Raccolta: Coltivare le Tue Zucche Spaghetti
Semina e Piantagione delle Zucche Spaghetti
A seconda del clima della tua regione, la semina delle zucche spaghetti avviene da febbraio a marzo sotto riparo e in vasi, con trapianto dopo il rischio di gelate, o direttamente in loco da maggio.
Le zucche spaghetti non amano il freddo e richiedono un clima caldo o temperato per crescere bene. Preferiscono terreni piuttosto ricchi, quindi arricchisci il terreno con compost o fertilizzante prima della piantagione.
Semina Diretta delle Zucche Spaghetti:
Puoi anche seminare direttamente in terra da maggio in poi, a patto di avere una bella fine della stagione dopo l’estate nella tua regione. Arricchisci il terreno con compost o fertilizzante alla piantagione e lascia almeno 1 metro tra ogni pianta.
Cura delle Zucche Spaghetti
“Pizzica” i fusti sopra la 3° o 4° foglia per stimolare la crescita della pianta e ottenere una migliore produzione. Una volta ben sviluppati, copri il terreno intorno alla pianta per trattenere l’umidità e prevenire la muffa da contatto con il terreno.
Irrigazione delle Zucche Spaghetti:
Le zucche spaghetti hanno bisogno di acqua, specialmente in periodi caldi o secchi prolungati. Annaffiale al mattino senza bagnare le foglie.
Raccolta delle Zucche Spaghetti
Raccogli le zucche quando diventano di un bel colore giallo intenso e la buccia è liscia. Ogni pianta produce circa 3-5 zucche che pesano tra i 2 e i 4 kg ciascuna. Conservale in un luogo asciutto a una temperatura di 10-15°C, evitando l’umidità che riduce il tempo di conservazione.
Informazioni su Zucca Spaghetti
Questa zucca, appartenente alla grande famiglia delle cucurbitacee, è certamente una delle più sorprendenti. La sua polpa unica si trasforma in lunghi filamenti simili agli spaghetti quando cucinati, da qui il nome. Anche se non è tanto saporita come altre zucche, la sua forma simile agli spaghetti l’ha resa famosa. Povera di calorie e ricca di vitamina C, ha anche proprietà antiossidanti riconosciute. I semi di zucca spaghetti sono perfettamente commestibili e possono essere essiccati per essere utilizzati nelle insalate o semplicemente salati per uno spuntino.
