Ingredienti
- 6 uova
- 100 g di maionese
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Sale e pepe
Preparazione
- Cuocete le uova sode per 10 minuti.
- Lasciatele raffreddare, poi sgusciatele.
- Tagliate le uova a metà nel senso della lunghezza.
- Togliete i tuorli e metteteli in una ciotola.
- Schiacciate i tuorli con una forchetta.
- Aggiungete la maionese, il prezzemolo, il sale e il pepe.
- Mescolate bene.
- Riempite gli albumi con la preparazione.
- Servite subito o conservate in frigorifero fino al momento di servire.
Suggerimenti
- Per una versione più festosa, potete aggiungere dei piccoli pezzi di salmone affumicato o di gamberetti alle uova mimosa.
- Potete anche usare della maionese fatta in casa per un gusto ancora più intenso.
Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Quantità: 6
