Il chum, conosciuto anche come cirere o cerume, è un albero da frutto ibrido tra il prunus domestica (susino) e il prunus avium (ciliegio), che ha guadagnato popolarità tra giardinieri e amanti della frutta per la sua unicità e il suo delizioso sapore. Questa combinazione unica di due specie di alberi da frutto ha dato vita a un frutto distintivo che unisce il meglio di entrambi i mondi. Ecco tutto ciò che devi sapere sul chum:
Origine e Caratteristiche Il chum è il risultato dell’incrocio tra il prunus domestica e il prunus avium, due specie di alberi da frutto appartenenti alla famiglia delle rosacee. Questo ibrido combina le caratteristiche dello susino e del ciliegio, producendo un frutto di dimensioni medie con una buccia liscia e lucida, che può variare dal rosso scuro al viola intenso. La polpa del chum è succosa e dolce, con un sapore che ricorda sia lo susino che la ciliegia.
Coltivazione e Cura Il chum è coltivato in modo simile agli altri alberi da frutto, preferendo un terreno ben drenato e fertile, nonché un’esposizione alla piena luce del sole. È importante fornire al chum un’irrigazione regolare durante la stagione di crescita, specialmente durante i periodi secchi, per favorire uno sviluppo ottimale del frutto. Inoltre, si consiglia di concimare l’albero in primavera per stimolare una crescita sana e una buona produzione di frutta.
Propagazione La propagazione del chum può avvenire tramite innesti o talee. Gli innesti sono il metodo preferito, poiché consentono di mantenere le caratteristiche desiderabili dell’albero madre. Le talee possono avere successo, ma tendono ad essere meno affidabili e possono non produrre alberi identici all’originale. Qualunque sia il metodo scelto, è importante utilizzare materiale vegetale di alta qualità e seguire pratiche di propagazione adeguate per garantire il successo.
Usi e Benefici Il chum è apprezzato per il suo delizioso sapore e la sua versatilità in cucina. Può essere consumato fresco come frutto da dessert, o utilizzato nella preparazione di marmellate, gelatine, conserve, torte e altri prodotti da forno. Oltre al suo valore gastronomico, il chum è anche benefico per la salute, poiché è ricco di antiossidanti, vitamine e minerali che favoriscono il benessere generale.
Conclusioni In conclusione, il chum è un albero da frutto ibrido tra il susino e il ciliegio che offre un frutto unico e delizioso con caratteristiche che combinano il meglio di entrambi i genitori. La sua coltivazione e cura sono relativamente semplici, e il suo frutto è apprezzato per il suo sapore e la sua versatilità in cucina. Se stai cercando di aggiungere varietà al tuo frutteto o giardino, il chum potrebbe essere un’ottima opzione da considerare.
