er circa 10 tartufi:
- 250 g di formaggio di capra fresco
- 1/2 cucchiaio di panna fresca densa (facoltativo)
- 2 o 3 fichi secchi
- 1 cucchiaio di mandorle tritate
- 1 cucchiaio di noci tritate
- 1 cucchiaio di nocciole tritate
Istruzioni:
- In una ciotola, mescolare il formaggio di capra fresco con la panna fresca se si desidera una consistenza più cremosa.
- Tagliare i fichi secchi a pezzetti.
- Formare delle piccole palline con il composto di capra usando le mani.
- Posizionare un pezzo di fico secco al centro di ogni pallina di capra.
- In un piatto fondo, versare le mandorle tritate, le noci tritate e le nocciole tritate.
- Rotolare le tartufi di capra nel composto di frutta secca, assicurandosi che aderiscano bene alla superficie.
- Conservare le tartufi in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirle. Puoi anche lasciarle riposare per tutta la notte per una migliore consistenza e un’intensificazione dei sapori.
Queste tartufi salate al caprino e ai frutti secchi sono un delizioso antipasto o uno spuntino saporito. Sono perfette per impressionare i tuoi ospiti in un’occasione speciale o semplicemente per farti piacere.
Buon appetito!
