Ingredienti:
- 1 pasta brisée, comprata in negozio o fatta in casa
- 4 porri
- 25 cl di panna fresca
- 100 g di formaggio grattugiato
- Sale, pepe
Preparazione:
- Preriscaldare il forno a 200°C (thermostat 7).
- Lavare e tritare i porri.
- In una padella, far rosolare i porri in un po’ di olio d’oliva per 15 minuti, fino a quando saranno teneri.
- In una ciotola, mescolare i porri, la panna fresca, il formaggio grattugiato, il sale e il pepe.
- Stendere la pasta brisée in una teglia per torte.
- Versare il ripieno di porri sulla pasta.
- Infornare per 30 minuti, fino a quando la pasta sarà dorata e il ripieno sarà caldo.
Suggerimenti:
- Per una torta ancora più golosa, aggiungere una spolverata di noce moscata al ripieno.
- Per una torta più leggera, sostituire il formaggio grattugiato con del formaggio fresco.
Buon appetito!
