Introduzione
La Torta al Cioccolato Oreo è un dessert delizioso che unisce i sapori ricchi del cioccolato e il famoso biscotto Oreo. È perfetta per compleanni, riunioni o semplicemente quando desideri un dolce goloso. Questa torta impressiona tutti con i suoi strati di soffice torta al cioccolato, burro di Oreo cremoso e una lussuosa ganache.
Perché fare questa ricetta
Fare la Torta al Cioccolato Oreo non è solo un piacere per il palato, ma anche un modo per creare ricordi felici con le persone che ami. Quando l’ho preparata per la mia famiglia lo scorso fine settimana, i sorrisi sui loro volti sono stati impagabili! Questa torta è facile da preparare, rendendola una scelta divertente per cuochi principianti e esperti. Inoltre, chi può resistere alla combinazione di cioccolato e Oreo?
Come preparare la Torta al Cioccolato Oreo
Ingredienti:
- 1¾ tazze di farina per tutti gli usi
- ¾ tazza di cacao in polvere non zuccherato
- 1½ cucchiaini di lievito in polvere
- 1½ cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di sale
- 2 tazze di zucchero semolato
- 2 uova grandi
- 1 tazza di latte intero
- ½ tazza di olio vegetale
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1 tazza di acqua bollente
- 1 tazza di burro non salato, ammorbidito
- 3 tazze di zucchero a velo
- ½ tazza di Oreo tritati finemente
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2–3 cucchiai di panna fresca
- 1 tazza di gocce di cioccolato semi-dolce
- ½ tazza di panna fresca
- Oreo interi (per decorare)
- Oreo tritati (per spolverare)
Procedimento:
- Preriscalda il forno a 175°C. Imburra e rivesti con carta da forno due teglie rotonde da 23 cm.
- In una ciotola grande, setaccia insieme la farina, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale.
- Aggiungi zucchero, uova, latte, olio vegetale e estratto di vaniglia agli ingredienti secchi. Mescola fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungi gradualmente l’acqua bollente. L’impasto sarà liquido, ma questo renderà la torta molto umida!
- Dividi l’impasto in modo uniforme tra le teglie preparate.
- Cuoci per 30–35 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare le torte nelle teglie per 10 minuti, quindi trasferiscile su una griglia per farle raffreddare completamente.
- Per preparare la crema al burro, sbatti il burro ammorbidito in una ciotola grande fino a renderlo cremoso.
- Aggiungi gradualmente lo zucchero a velo, un cucchiaio alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Mescola l’estratto di vaniglia e la panna fresca fino a raggiungere la consistenza desiderata per la crema al burro.
- Incorpora gli Oreo tritati.
- Per preparare la ganache, scalda la panna fresca in un pentolino a fuoco medio fino a quando inizia a sobbollire (non farla bollire!).
- Versa la panna calda sopra le gocce di cioccolato in una ciotola resistente al calore. Lascia riposare per 2-3 minuti, quindi mescola fino a ottenere una ganache liscia.
- Posiziona uno strato di torta su un piatto da portata o un supporto per torte. Distribuisci sopra uno strato di crema al burro con Oreo.
- Aggiungi il secondo strato di torta e ricopri la parte superiore e i lati con la crema al burro rimanente.
- Versa la ganache sulla torta, lasciando che coli sui lati.
- Decora con Oreo interi intorno ai bordi e spolvera con Oreo tritati sopra.
Come servire la Torta al Cioccolato Oreo
Taglia la torta in generosi pezzi e servila con un grande sorriso! Si abbina perfettamente a una pallina di gelato o una cucchiaiata di panna montata a lato.
Come conservare la Torta al Cioccolato Oreo
Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di tre giorni. Per una conservazione più lunga, tienila in frigorifero per un massimo di una settimana. Puoi anche congelare le singole fette per un trattamento veloce più tardi!
Consigli per preparare la Torta al Cioccolato Oreo
- Assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente per una miscelazione ottimale.
- Non dimenticare di rivestire le teglie. Questo aiuta a rimuovere facilmente la torta.
- Usa un livellatore per torte per assicurarti che tutti gli strati siano uniformi, per un aspetto professionale.
Variante
Puoi cambiare i sapori aggiungendo estratto di menta per una torta Oreo alla menta o usare burro di arachidi nella crema per un tocco divertente!
Domande frequenti
D: Posso usare altri tipi di farina?
R: La farina per tutti gli usi è la migliore, ma puoi provare la farina per torte per una consistenza più leggera.
D: Cosa succede se non ho acqua bollente?
R: Puoi usare acqua calda, basta che sia molto calda per aiutare a mescolare l’impasto.
D: Posso preparare questa torta in anticipo?
R: Sì! Puoi cuocere la torta in anticipo, farla raffreddare e avvolgerla bene per conservarla in frigorifero o nel congelatore fino a quando non sei pronto per decorarla e servirla.
