Ingredienti:
300 g di spaghetti
300 g di gamberetti
Sale e pepe
1 cucchiaio di olio d’oliva
2 spicchi d’aglio
1/2 cipolla
4 cucchiai di prezzemolo tritato
100 ml di sostituto del vino bianco non alcolico (come brodo vegetale o succo di limone)
8 cucchiai di salsa di pomodoro
1 peperone secco
Istruzioni:
Cuocere gli spaghetti in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolarli e metterli da parte.
In una padella a fuoco basso, aggiungere l’olio d’oliva, la cipolla tritata e gli spicchi d’aglio schiacciati. Farli dorare leggermente.
Aggiungere i gamberetti nella padella e condire con sale, pepe e peperone secco. Cuocere i gamberetti fino a quando diventano rosa.
Versare il sostituto del vino bianco non alcolico (o il brodo vegetale o il succo di limone) nella padella, poi aggiungere la salsa di pomodoro. Far sobbollire per circa 5 minuti per ridurre la salsa.
Scolare i gamberetti e sciacquarli sotto acqua fredda per fermare la cottura.
Nella stessa padella, aggiungere gli spaghetti cotti e mescolarli con la salsa ai gamberetti. Assicurarsi che gli spaghetti siano ben ricoperti di salsa.
Cospargere il prezzemolo tritato sugli spaghetti e mescolare delicatamente.
Servire gli spaghetti ai gamberetti caldi e gustare questo delizioso piatto!
Questa ricetta di spaghetti ai gamberetti è semplice da preparare e offre un pasto gustoso. Buon appetito!
