Ingredienti:
- 1 uovo
- 150 grammi di zucchero
- 275 millilitri di latte liquido
- 1 cucchiaino di lievito istantaneo
- 250 grammi di farina di grano
- 100 grammi di margarina fusa
- 2 cucchiai di cacao in polvere
- 1 cucchiaino di pasta di mocha
Istruzioni:
- In una ciotola, mescolare uovo, zucchero e latte liquido fino a ottenere una consistenza liscia.
- Aggiungere lievito istantaneo e farina di grano, mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Incorporare la margarina fusa nel composto e mescolare bene.
- Coprire l’impasto con della pellicola trasparente e lasciar riposare per circa 30 minuti.
- Dividere l’impasto in 3 parti uguali.
- In una parte, aggiungere il cacao in polvere e mescolare fino a ottenere un colore uniforme.
- In un’altra parte, aggiungere la pasta di mocha e mescolare anche questa.
- Mettere ogni miscela in una sacca da pasticcere.
Montaggio della torta:
- Preparare una teglia per torte rivestita di carta da forno.
- Versare la miscela al cacao sul fondo della teglia, mettendone da parte un po’ per la decorazione.
- Coprire con l’impasto originale, mettendone anch’esso da parte un po’ per la decorazione.
- Aggiungere l’impasto al mocha sopra.
- Creare un motivo sulla torta seguendo il tutorial video.
Cottura:
- Lasciar riposare l’impasto per circa 45 minuti.
- Cuocere a vapore per circa 40 minuti a fuoco medio.
Consigli:
- Puoi utilizzare una teglia a cerniera per facilitare lo sformo.
- Varia i motivi a tuo piacimento seguendo le istruzioni del video.
- Assicurati che l’impasto sia raddoppiato di volume durante il periodo di riposo.
- Verifica la cottura con uno stuzzicadenti: se esce pulito, la torta è pronta per essere gustata.
Buon appetito!
