Salsa César
Ingredientes:
3 dientes de ajo 3 filetes de anchoas 1/4 de taza de yogur griego natural 1 cucharadita de mostaza 3 cucharadas de queso parmesano rallado Pimienta Sal Instrucciones:
- Tritura el ajo y las anchoas en un mortero.
- Agrega el yogur, el queso parmesano, la mostaza, la pimienta y la sal. Mezcla bien.
Salsa de Ajo Barbacoa
Ingredientes:
1 taza de leche 3 dientes de ajo 400 ml de aceite Sal Saborizante verde (opcional) Orégano (opcional) Pimentón ahumado (opcional) Ralladura de limón (opcional) Instrucciones:
- Bate la leche, el ajo y la sal en una licuadora.
- Agrega el aceite gradualmente hasta que la salsa tenga una textura cremosa.
- Agrega el saborizante verde, el orégano, el pimentón ahumado o la ralladura de limón, según el sabor deseado.
Salsa de Ajo Verde
Ingredientes:
1 lata de crema 1 cucharada de perejil 1 cucharada de cebolla 3 dientes de ajo Aceite de oliva Instrucciones:
- Bate todos los ingredientes en una licuadora.
- Agrega aceite de oliva gradualmente hasta que la salsa alcance la consistencia deseada.
Salsa de Ostras
Ingredientes:
12 ostras naturales 400 ml de agua 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharadita de azúcar Instrucciones:
- Abre las ostras y guarda el líquido.
- Agrega el líquido, las ostras y el agua en una cacerola. Cocina a fuego lento durante 20 minutos.
- Cuela la salsa.
- Agrega la salsa de soja y el azúcar. Mezcla bien.
Salsa de Barbacoa con Queso
Ingredientes:
1 lata de crema agria 1/2 taza de aceite de oliva 1 cucharada de mostaza 500 g de queso rallado Leche (opcional) Hierbas finas y orégano Instrucciones:
- Corta el queso en pequeños cubos y colócalo en el congelador durante 30 minutos.
- Bate el aceite de oliva, la crema agria, la mostaza y el queso en una licuadora.
- Agrega leche si es necesario para obtener la consistencia deseada.
- Agrega las hierbas finas y el orégano.
- Refrigera antes de servir.
