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Ingrédients :
- Alcune petto di pollo
- 1 kg di funghi
- Alcuni spicchi d’aglio
- 1 cipolla di media grandezza
- 1 cucchiaio di senape (facoltativo)
- 1 bicchiere di vino bianco
- Pepe
- Sale
- Prezzemolo tritato
Preparazione :
- Iniziate tagliando le petto di pollo a pezzetti e conditeli. Da un’altra parte, tritate finemente l’aglio e il prezzemolo, quindi strofinateli sui pezzi di pollo in modo che questi due ingredienti aderiscano bene. Se lo desiderate, potete aggiungere la senape all’aglio e al prezzemolo, quindi rivestire i pezzi di pollo con questa miscela. È un’opzione molto saporita, provatela. Successivamente, mettete i pezzi di pollo in frigorifero per alcune ore in modo che assorbano bene i sapori.
- Dopo questo periodo di riposo, fate friggere i pezzi di pollo in una padella con olio d’oliva. Assicuratevi di cuocerli bene da tutti i lati, che si tratti di petto o di altre parti del pollo.
- In un’altra padella con olio d’oliva, fate rosolare l’aglio e la cipolla tritati fino a renderli morbidi. Aggiungete i funghi tagliati a pezzetti e lasciateli cuocere fino a cottura completa. Successivamente, aggiungete il vino bianco e un cucchiaio di farina, mescolate bene e togliete dal fuoco per ottenere una salsa bianca densa.
- Versate la salsa ottenuta nella padella con il pollo cotto, mescolate il tutto per alcuni minuti. Una volta completato, la vostra ricetta è pronta e potete servire i pezzi di pollo accompagnati dalla salsa risultante dalla miscelazione.
Nota: Potete regolare le quantità e gli ingredienti in base alle vostre preferenze personali. Servite questo piatto con contorni a vostra scelta, come verdure o patate. Buon appetito!
