Polpette di carne ai funghi

Ecco una ricetta per preparare delle deliziose polpette di carne ai funghi:

Ingredienti:

• 450 grammi di carne macinata (manzo, maiale o misto)
• 60 grammi di pangrattato
• 60 ml di latte
• 1 cipolla, tritata
• 2 spicchi d’aglio, tritati
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
• 1 cucchiaio di senape di Digione
• 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero
• 60 grammi di funghi, tritati

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 190 gradi Celsius.
2. In una ciotola grande, mescola la carne macinata, il pangrattato, il latte, la cipolla, l’aglio, il prezzemolo, la senape di Digione, la salsa Worcestershire, il sale e il pepe.
3. Aggiungi i funghi tritati al composto di carne e mescola bene.
4. Forma delle polpette di carne, ciascuna grande circa 2,5 cm di diametro, e posizionale su una teglia leggermente unta.
5. Cuoci in forno per 20-25 minuti o finché le polpette di carne non saranno ben cotte e leggermente dorare.
6. Servi le polpette calde.

Suggerimenti:

• Per una versione ancora più gustosa, puoi aggiungere formaggio grattugiato, pancetta tritata o erbe fresche aggiuntive alle polpette di carne.
• Puoi anche servire le polpette di carne con una salsa di pomodoro, una salsa béchamel o una salsa al formaggio.

Piccoli suggerimenti per delle polpette di carne perfette:

• Usa carne macinata di alta qualità.
• Non cuocere troppo le polpette di carne, altrimenti diventeranno secche.
• Servi le polpette di carne immediatamente, quando sono ancora calde. Buon appetito!