Il pollo in crosta alla slow cooker è un classico piatto confortante, facile da preparare e perfetto per un pasto di settimana. È composto da pollo, verdure e una salsa cremosa, tutto cotto insieme in una slow cooker fino a quando il pollo è cotto e le verdure sono tenere.
Ingredienti:
- 500 g di petto di pollo disossato e senza pelle, tagliato a cubetti da 2,5 cm
- 1 cipolla, tritata finemente
- 2 carote, tritate finemente
- 2 gambi di sedano, tritati finemente
- 1 lattina (300 g) di crema di pollo condensata
- 1/2 tazza di latte
- 1/4 tazza di farina 00
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 1/4 cucchiaino di timo secco
- 1/4 cucchiaino di prezzemolo secco
- 1/4 tazza di piselli surgelati
- 1/4 tazza di carote surgelate
Istruzioni:
- Mettere il pollo, la cipolla, le carote, il sedano, la crema di pollo, il latte, la farina, il sale, il pepe, il timo e il prezzemolo nella slow cooker. Mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Coprire la slow cooker e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore, o fino a quando il pollo è cotto e le verdure sono tenere.
- Aggiungere i piselli e le carote surgelate e cuocere per altri 15 minuti, o fino a quando sono caldi.
- Servire immediatamente con i tuoi contorni preferiti.
Suggerimenti:
- Per una salsa più densa, puoi aggiungere 1 cucchiaio di farina e 1 cucchiaio di acqua in una ciotola e mescolare fino a formare un composto liscio. Aggiungi questo composto alla slow cooker durante gli ultimi 30 minuti di cottura.
- Per un sapore più ricco, puoi utilizzare brodo di pollo al posto dell’acqua.
- Puoi aggiungere altri tipi di verdure alla slow cooker, come patate, funghi, fagiolini o piselli.
- Servi il pollo in crosta con un contorno di pane croccante o biscotti.
Buon appetito!
