Ingrédients :
2 uova
2 zucchine
140 g di farina (per tutti gli usi)
60 ml di latte
1 cucchiaino di lievito in polvere
40 g di formaggio grattugiato
50 g di prosciutto cotto
Sale
Pepe
Olio
Procedura:
- Grattugiate le zucchine. Aggiungete le uova, il formaggio, il sale e il pepe. Mescolate con un cucchiaio.
- Aggiungete la farina e il latte. Mescolate con un cucchiaio.
- Aggiungete il lievito in polvere, le zucchine grattugiate e il prosciutto cotto. Mescolate bene.
- Versate il composto a cucchiaiate in olio caldo.
- Friggete i beignets finché saranno dorati.
Godetevi i vostri deliziosi beignets di zucchine!
