La ricerca di un’alimentazione più sostenibile e nutriente sta spingendo molti giardinieri verso opzioni innovative. Tra queste, i piselli d’Angola si distinguono come coltura polivalente che offre molto più di semplici benefici nutrizionali.
Ragioni per Coltivare i Piselli D’Angola:
- Ricchezza Nutrizionale: I piselli d’Angola sono una potente fonte di proteine, fibre e nutrienti essenziali, costituendo un aggiunta densa dal punto di vista nutrizionale alla tua alimentazione.
- Facilità di Conservazione: Una volta essiccati, i piselli d’Angola possono essere conservati per diversi anni, offrendo una soluzione di stoccaggio pratica.
- Facilità di Preparazione: Dotati di un sapore naturalmente burroso e umami, i piselli d’Angola non richiedono ricette complesse per essere deliziosi.
- Benefici Medicinali: Oltre al loro valore nutrizionale, i piselli d’Angola hanno proprietà medicinali, come il loro effetto ipoglicemico, utile per la regolazione degli zuccheri nel sangue.
- Alimentazione Accessibile per il Bestiame: Le foglie ricche di proteine dei piselli d’Angola sono una fonte accessibile di cibo per il bestiame.
- Fissatore di Azoto e Miglioramento del Suolo: Come leguminose, i piselli d’Angola arricchiscono il suolo fissando l’azoto e ne migliorano la struttura grazie alle loro radici profonde.
- Protezione dal Vento: Le piante di piselli d’Angola crescono da 1,5 a 3 metri in una stagione, a seconda della varietà. Ciò li rende perfetti per essere piantati in file come barriera contro il vento.
- Attrazione di Impollinatori: Le vivaci fioriture gialle attirano le api, favorendo la impollinazione e aumentando la resa del giardino.
- Facilità di Coltivazione: Piantare queste leguminose perenni a breve vita rende l’orticoltura sostenibile più economica ed efficiente. Oltre a raccogliere il proprio azoto dall’atmosfera, sono anche incredibilmente tolleranti alla siccità.
- Polivalenza: Che li coltiviate come pianta perenne in climi subtropicali o annuali in zone temperate, i piselli d’Angola offrono una grande polivalenza culinaria.
- Fonte di Legno Utile: Il legno dei piselli d’Angola può essere utilizzato come ottimo materiale per l’accensione del fuoco o per costruire strutture temporanee.
Coltivare i Piselli D’Angola: Consigli Pratici:
- Località e Piantagione: Scegli un luogo soleggiato, pianta i semi direttamente nel terreno, evita le zone ristagnanti.
- Cure Minime: I piselli d’Angola sono poco esigenti, richiedono poca acqua e sono resistenti ai parassiti.
- Raccolta e Conservazione: Raccogli i baccelli una volta maturi, conservali in un luogo asciutto. Il decorticamento può essere facilitato utilizzando una semplice tecnica con un sacco.
- Cottura: I piselli d’Angola possono essere utilizzati in varie ricette, offrendo un’alternativa proteica a piatti tradizionali.
Conclusione:
Coltivare i piselli d’Angola va oltre la semplice produzione alimentare. È un passo verso un’alimentazione più sostenibile, combinando benefici nutrizionali, coltura versatile e vantaggi ambientali. Che tu sia un principiante in giardinaggio o un sostenitore dell’autosufficienza, i piselli d’Angola meritano un posto nel tuo giardino. Una risorsa abbondante, facile da coltivare, preparare e integrare in una dieta sana ed equilibrata.
