Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 20-25 minuti Portata: 4-6
Ingredienti:
- 16 funghi champignon aperti di taglia uniforme, con gambo tagliato
- 3 cucchiai di olio d’oliva o di cocco
- 1/4 di cucchiaino di burro non salato, ammorbidito
- 3 spicchi d’aglio tritati molto finemente
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato
- Parmigiano grattugiato, facoltativo
Istruzioni:
- Preriscaldare il forno a 200°C (400°F).
- In una piccola ciotola, mescolare l’olio d’oliva, il burro, l’aglio, il sale e il pepe.
- Spennellare i funghi con il composto di olio d’oliva.
- Disporre i funghi su una teglia foderata con carta da forno.
- Cuocere in forno per 20-25 minuti, o fino a quando i funghi saranno teneri e i bordi saranno dorati.
- Servire immediatamente con parmigiano grattugiato, se lo si desidera.
Consigli:
- Per dare più sapore, è possibile aggiungere altre erbe o spezie alla marinata, come timo, rosmarino o basilico.
- È anche possibile aggiungere del formaggio grattugiato, come cheddar o gruviera, alla marinata.
- Per una versione vegetariana, è possibile sostituire il burro con olio d’oliva o burro di soia.
