I beignets fritti in padella sono un classico confortante, e questa ricetta della nonna è sia semplice che deliziosa. Preparati a gustare dei soffici beignets fatti in casa con un tocco nostalgico.
Ingredienti:
8 cucchiai di farina 2 cucchiai di zucchero 1 bustina di zucchero vanigliato 1/2 bustina di lievito in polvere 2 uova Un po’ di latte Istruzioni:
In una ciotola, versa gli 8 cucchiai di farina e aggiungi i 2 cucchiai di zucchero e la bustina di zucchero vanigliato. Mescola tutto fino a ottenere un composto omogeneo. Rompi le 2 uova nel composto secco e mescola energicamente per evitare grumi. Versa quindi un po’ di latte, circa 3 cucchiai, e continua a mescolare finché l’impasto diventa liscio e omogeneo. Cerca una consistenza che non sia né troppo dura né troppo liquida. Incorpora la metà del lievito in polvere nell’impasto e mescola con cura per incorporarlo bene. Scalda una padella a fuoco basso e aggiungi un po’ di olio. Puoi spalmare l’olio nella padella con un tovagliolo di carta per distribuirlo uniformemente. Versa un cucchiaio di impasto nella padella per formare un beignet. Ripeti l’operazione per creare quanti beignets desideri. Quando la parte superiore del beignet è leggermente dorata, giralo delicatamente con una spatola per cuocere l’altro lato. Una volta che entrambi i lati sono ben dorati, togli i beignets dalla padella e mettili su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Per un tocco finale, spolvera i tuoi beignets con zucchero a velo o zucchero semolato a piacere. Goditi i tuoi beignets in padella ancora caldi per apprezzarne la sofficità. Questi beignets in padella, ispirati alla “Ricetta della Nonna,” sono una dolcezza confortante perfetta per la colazione o una merenda nostalgica. Buon appetito!
