Ingrédients :
Per la crosta
150 grammi di farina
1/2 cucchiaino di sale
5 cucchiai di burro freddo
4 cucchiai di acqua fredda
Per il ripieno
1 bustina di budino alla banana da montare (ad es. Dr. Oetker)
450 ml di latte
1 bustina di panna da montare
80 ml di latte
3 banane
Preparazione:
Ecco come procedere: iniziate mescolando la farina e il sale in una ciotola. Aggiungete il burro e mescolate con una forchetta fino a ottenere un impasto bricioloso. Aggiungete l’acqua e mescolate fino a ottenere un impasto liscio.
Formate una palla di impasto e stendetela su una superficie infarinata. Mettetela in una teglia per crostata, premendo leggermente.
Ora, per il ripieno: preriscaldate il forno a 210 gradi. Cuocete la crosta per 10-15 minuti e lasciatela raffreddare. Tagliate due banane a pezzettini e distribuiteli sulla base della crosta.
Versate i 450 ml di latte in una ciotola e aggiungete la polvere per budino, mescolando fino a ottenere un composto liscio. Mescolate la panna da montare con 80 ml di latte (seguendo le istruzioni sulla confezione).
Ora aggiungete 2/3 della panna montata al composto di budino e latte e mescolate bene. Versate il tutto sulla base della crosta e mettete la crostata in frigorifero per un’ora.
