Zuppa di patate e porri | La ricetta vegetariana più confortevole per l’inverno

Ingredienti: 3 grossi porri 900 g circa di patate (preferibilmente Yukon Gold) 2 cucchiai di olio d’oliva 2 spicchi d’aglio, affettati 1 foglia d’alloro 2-3 rametti di timo 1 cucchiaino di sale grosso 1 litro circa di brodo vegetale o brodo di pollo (usare il brodo vegetale per una versione vegetariana o vegana) Pepe nero … Lire plus

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