La frittata esplosiva è un piatto delizioso e facile da preparare per la colazione o il brunch, ricco di sapore e proteine. È fatta con una varietà di verdure, come cipolle, peperoni e funghi, e carne cotta, come pancetta o salsiccia. Viene poi ricoperta di formaggio e cotta in forno fino a quando non diventa dorata e spumosa.
Ingredienti:
- 12 uova grandi
- 120 ml di panna fresca
- 120 g di formaggio grattugiato o sbriciolato, facoltativo
- 90 ml di olio extravergine di oliva
- 1 cipolla grande tagliata a fettine sottili
- 250 g di carne cotta, come pancetta o salsiccia
- 250 g di verdure tritate, come cipolle, peperoni e funghi
- 1/2 cucchiaino di origano secco
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero
Istruzioni:
- Preriscalda il forno a 175 gradi Celsius.
- Scalda l’olio d’oliva in una padella grande adatta al forno a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e cuoci, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non è fragrante e leggermente caramellata, circa 10 minuti.
- Aggiungi la carne e le verdure cotte alla padella e cuoci, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non sono ammorbidite, circa 5 minuti.
- In una grande ciotola, sbatti insieme le uova, la panna fresca e il formaggio, se lo usi. Versa il composto di uova nella padella con le verdure.
- Cuoci per 20-25 minuti, o fino a quando la frittata è rappresa e dorata.
- Lascia riposare per 5 minuti prima di servire.
Suggerimenti:
- Per un sapore più intenso, puoi aggiungere una punta di paprika al composto di uova.
- Puoi anche usare altri tipi di formaggio nella frittata, come cheddar, mozzarella o Monterey Jack.
- Se vuoi preparare la frittata in anticipo, puoi cuocerla il giorno prima e conservarla in frigorifero. Scaldala in forno prima di servirla.
Informazioni nutrizionali:
Una porzione di frittata esplosiva contiene circa:
- Calorie: 290
- Grassi: 19 g
- Proteine: 20 g
- Carboidrati: 10 g
Suggerimenti aggiuntivi:
- La frittata esplosiva può essere personalizzata a tuo piacimento. Sentiti libero di aggiungere o rimuovere ingredienti a tuo piacimento.
- Questo piatto è un ottimo modo per utilizzare gli avanzi. Se hai verdure o carne cotte, puoi aggiungerle alla frittata.
- La frittata esplosiva è un ottimo piatto per la colazione o il brunch. È anche un pasto sostanzioso e soddisfacente che può essere gustato a cena.
Buon appetito!tunesharemore_vert
