Le ciambelle alle mele sono un dessert classico che è sempre un successo. Sono croccanti fuori e morbide dentro, e il sapore delle mele è delizioso. Questa ricetta per le ciambelle alle mele è veloce e facile da preparare e richiede solo pochi ingredienti semplici.
Ingredienti:
- 1 tazza (125 g) di farina 00
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 di tazza (60 ml) di latte
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di burro fuso
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 mela, sbucciata, privata del torsolo e tagliata a fette
- Olio per friggere
Istruzioni:
- In una grande ciotola, mescolare la farina, il lievito in polvere e il sale.
- In un’altra ciotola, sbattere il latte, l’uovo, il burro fuso e la vaniglia.
- Versare gli ingredienti liquidi negli ingredienti secchi e mescolare fino a quando saranno appena combinati.
- Incorporare le fette di mela.
- Scaldare l’olio in una grande padella a fuoco medio-alto.
- Immergere le ciambelle nell’impasto e friggerle fino a doratura, circa 2 minuti per lato.
- Scolare le ciambelle su carta assorbente.
- Spolverare con zucchero a velo e servire calde.
Consigli:
- Per delle ciambelle ancora più morbide, usa del latte tiepido per mescolare l’impasto.
- Se non hai il lievito in polvere, puoi sostituirlo con 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio e 1/2 cucchiaino di aceto.
- Per un tocco di sapore in più, puoi aggiungere 1 cucchiaino di cannella all’impasto.
Variazioni:
- Per delle ciambelle alle mele e alla cannella, aggiungi 1 cucchiaino di cannella all’impasto.
- Per delle ciambelle alle mele e ai mirtilli secchi, aggiungi 1/2 tazza di mirtilli secchi all’impasto.
- Per delle ciambelle alle mele e alle noci, aggiungi 1/2 tazza di noci tritate all’impasto.
