Ingredienti:
- 85 g di gelatina al limone
- 250 g di biscotti Granita
- 125 g di burro fuso
- 600 ml di panna fresca
Istruzioni:
- Posiziona i cristalli di gelatina in una piccola ciotola. Aggiungi 1 tazza (250 ml) di acqua bollente e mescola fino a sciogliere. Lascia raffreddare per 30 minuti fino a quando non è freddo e inizia a rapprendersi.
- Trita i biscotti in un robot da cucina fino a ottenere una fine mollica. Combina la mollica di biscotti con il burro fuso e premila sul fondo di una teglia per torte da 20 cm x 30 cm imburrata.
- Monta la panna fresca fino a formare punte morbide. Aggiungi il composto di gelatina e monta per 4-5 minuti, o fino a quando il composto non sarà denso e cremoso.
- Versa il composto di panna sulla base di biscotti e metti in frigorifero per 2 ore, o fino a quando non sarà rappreso.
- Taglia a quadrati e servi.
Consigli:
- Per un sapore di limone più intenso, aggiungi 1 cucchiaio di succo di limone al composto di gelatina prima di aggiungerlo alla panna.
- Per rendere la fetta ancora più decadente, guarnisci con uno strato di panna montata fresca e scorza di limone grattugiata.
- Questa fetta è meglio servita fredda.
Buon appetito!
