Il pane per hamburger fatto in casa è un ottimo modo per migliorare il gusto dei tuoi hamburger. È facile da preparare e puoi adattarlo ai tuoi gusti.
Ingredienti:
500 g di farina 00 25 g di lievito di birra secco attivo 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero 250 ml di latte tiepido 100 g di burro ammorbidito 1 uovo Istruzioni:
In una grande ciotola, mescola la farina, il lievito, il sale e lo zucchero.
In una piccola ciotola, mescola il latte tiepido, il burro ammorbidito e l’uovo.
Aggiungi il composto liquido agli ingredienti secchi ed impasta fino a ottenere un impasto liscio ed elastico, circa 5 minuti.
Metti l’impasto in una ciotola unta, copri con un panno pulito e lascia lievitare in un luogo caldo per 1 ora, o fino a quando l’impasto sarà raddoppiato di volume.
Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius (350 gradi Fahrenheit).
Sgonfia l’impasto e dividilo in 4 parti uguali.
Forma delle palline con ciascuna parte di impasto e mettile su una teglia foderata con carta da forno.
Lascia lievitare le palline di impasto per 30 minuti, o fino a quando saranno raddoppiate di volume.
Inforna i panini per hamburger per 15-20 minuti, o fino a quando saranno dorati.
Lascia raffreddare i panini per hamburger prima di farcirli.
Consigli:
Per una versione più soffice, aggiungi 1 cucchiaio di zucchero al composto di latte, burro ed uovo.
Per una versione più croccante, lascia raffreddare completamente i panini per hamburger prima di farcirli.
Puoi anche aggiungere erbe fresche come origano o basilico all’impasto.
Varianti:
Pane per hamburger ai cereali: aggiungi 1/2 tazza di fiocchi d’avena o granola all’impasto.
Pane per hamburger al formaggio: aggiungi 1/2 tazza di formaggio grattugiato all’impasto.
Pane per hamburger alle verdure: aggiungi 1/2 tazza di verdure tritate come carote, cipolle o peperoni all’impasto.
Buon appetito!
