Ingredienti:
5 fogli di lasagna fresca 300 g di funghi champignon 100 g di prosciutto cotto 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di olio d’oliva 100 ml di panna 100 g di formaggio grattugiato (cheddar, emmental, gruyère o il tuo formaggio preferito) Sale e pepe q.b.
Istruzioni:
- Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius (350 gradi Fahrenheit).
- Pulisci i funghi e tagliali a fette.
- Affetta la cipolla e l’aglio.
- Rosola la cipolla e l’aglio nell’olio d’oliva in una padella a fuoco medio per 5 minuti.
- Aggiungi i funghi e cuoci per 10 minuti, o fino a quando saranno teneri.
- Aggiungi il prosciutto e la panna e cuoci per ulteriori 5 minuti.
- Aggiusta di sale e pepe a piacere.
- Stendi una sfoglia di lasagna su una superficie pulita.
- Distribuisci uno strato della preparazione di funghi e prosciutto sulla sfoglia di lasagna.
- Arrotola la sfoglia di lasagna su se stessa, formando un rotolo.
- Ripeti i passaggi dall’8 al 10 con gli altri fogli di lasagna.
- Disponi i rotoli di lasagna in una teglia da forno.
- Spolvera con il formaggio grattugiato.
- Cuoci in forno per 20-25 minuti, o finché il formaggio sarà fuso e dorato.
- Servi immediatamente.
Suggerimenti:
- Per una versione vegetariana, sostituisci il prosciutto con verdure come peperoni, zucchine o spinaci.
- Per un tocco di sapore aggiuntivo, aggiungi parmigiano o formaggio di capra al formaggio grattugiato.
- Puoi anche servire le lasagne arrotolate con una salsa al pomodoro o una salsa besciamella.
Buon appetito!
