Le barrette al burro di arachidi alla passione sono un dessert delizioso e facile da preparare, perfetto per ogni occasione. Sono composte da una base al burro di arachidi, una farcitura cremosa al burro di arachidi e uno strato di gocce di cioccolato fuso.
Ingredienti:
- 1 tazza di farina 00
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 1/4 tazza di burro di arachidi
- 1/4 tazza di burro, ammorbidito
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/4 tazza di zucchero a velo
- 1/4 tazza di burro di arachidi
- 1 cucchiaio di latte
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 tazza di gocce di cioccolato semidolci
Istruzioni:
- Preriscaldare il forno a 175 gradi Celsius (350 gradi Fahrenheit). Imburrare e infarinare una teglia da forno 23×23 centimetri.
- In una ciotola media, mescolare la farina, lo zucchero di canna, il burro di arachidi, il burro e il sale. Mescolare fino a quando il tutto è ben combinato.
- Pressare la pasta sul fondo della teglia preparata.
- Cuocere per 10-12 minuti, o fino a quando la base è dorata.
- In una ciotola media, mescolare lo zucchero a velo, il burro di arachidi, il latte e l’estratto di vaniglia. Mescolare fino a quando il tutto è liscio.
- Distribuire la farcitura al burro di arachidi sulla base cotta.
- Cospargere le gocce di cioccolato sulla farcitura al burro di arachidi.
- Cuocere per 5-7 minuti, o fino a quando le gocce di cioccolato sono fuse.
- Lasciare raffreddare completamente le barrette prima di tagliarle e servire.
Suggerimenti:
- Per un sapore di burro di arachidi più ricco, utilizzare burro di arachidi naturale.
- Per rendere la farcitura al burro di arachidi più cremosa, aggiungere un po’ di latte o panna.
- Per un tocco divertente, aggiungere 1/2 tazza di noci tritate o frutta secca alla farcitura al burro di arachidi.
- Per far fondere le gocce di cioccolato in modo più uniforme, scaldarle nel microonde a bassa potenza per 30-60 secondi, o fino a quando sono fuse.
- Le barrette possono essere conservate in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni.
