Le patate Hasselback sono un contorno delizioso e facile da preparare, perfetto per tutte le occasioni. Vengono preparate tagliando le patate a fettine sottili, a ventaglio, quindi cuocendo al forno con le guarnizioni preferite. Le patate Hasselback possono essere guarnite in vari modi, come con olio d’oliva, aglio, erbe e formaggio.
Ingredienti
- 4 patate Russet grandi
- 1/4 di tazza di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
- 1/4 di cucchiaino di cipolla in polvere
- 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius (400 gradi Fahrenheit).
- Lavare le patate e tagliarle a fettine sottili, a ventaglio, facendo attenzione a non tagliarle completamente.
- Mettere le patate in una ciotola e condirle con olio d’oliva, sale, pepe, aglio in polvere e cipolla in polvere.
- Trasferire le patate in una teglia da forno unta e cuocere in forno per 30 minuti, o fino a quando le patate sono tenere.
- Cospargere il parmigiano sulle patate e cuocere in forno per altri 10 minuti, o fino a quando il formaggio è fuso e dorato.
- Servire immediatamente.
Consigli
- Per una finitura più croccante, grigliare le patate per gli ultimi minuti di cottura.
- È possibile aggiungere altre erbe ed spezie alle patate, come rosmarino, timo o paprika.
- Le patate Hasselback possono essere servite con una varietà di salse diverse, come panna acida, ketchup o salsa barbecue.
