Introduzione :
Buongiorno a tutti e benvenuti ! Oggi vi propongo una delle mie ricette preferite per una cena o un pranzo: polpette di carne macinata al sugo di pomodoro, una preparazione facile e veloce da realizzare in padella.
Ingredienti :
- 1 cipolla
- Carne macinata di manzo (circa 500 g)
- Pomodori
- Olio vegetale
- Sale, pepe
- Paprika o peperoncino dolce
- Semi di coriandolo
- Cumino
Istruzioni e Consigli :
- Iniziate tagliando finemente metà della cipolla e rosolatela in una padella con un po’ d’olio a fuoco medio per preparare il sugo.
- Mescolate il resto della cipolla con la carne macinata di manzo.
- Preparate il sugo aggiungendo i pomodori alla cipolla nella padella, condite con sale, pepe, paprika o peperoncino dolce, semi di coriandolo e lasciate cuocere.
- Condite la carne macinata con sale, pepe, cumino, semi di coriandolo e formate delle polpette delle stesse dimensioni.
- Aggiungete delicatamente le polpette nel sugo di pomodoro e lasciate cuocere a fuoco medio per 3-4 minuti da entrambi i lati, quindi aggiungete le uova e le foglie di coriandolo fresco per finire.
Consiglio :
- Potete utilizzare anche polpette di petto di pollo o di pesce per questa ricetta. Esplorate diverse varianti in base alle vostre preferenze.
