Parfait allo Yogurt al Cioccolato

Ingredienti:

• 2 tazze di yogurt greco naturale o yogurt di cocco non zuccherato
• 2 cucchiai di cacao o polvere di cacao non zuccherato
• 1/4 di tazza di sciroppo d’acero o miele grezzo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o di mandorla
• 1 tazza di granola
• 2 banane, affettate
• 1 tazza di lamponi freschi o fragole affettate
• Opzionale:
  • Proteine in polvere
  • Mini gocce di cioccolato fondente

Istruzioni:

1. In una ciotola, mescola lo yogurt, il cacao o la polvere di cacao e le proteine in polvere (se ne stai usando).
2. Aggiungi lo sciroppo d’acero o il miele insieme all’estratto di vaniglia o di mandorla. Mescola il composto finché non risulti liscio e cremoso.
3. Per assemblare i parfait, distribuisci uniformemente il composto di yogurt al cioccolato in 4 bicchieri.
4. Disponi uno strato di granola, fette di banana e sia lamponi freschi che fragole affettate in ogni bicchiere.
5. Opzionalmente, cospargi qualche mini goccia di cioccolato fondente sulla parte superiore per un tocco in più.

Suggerimenti:

• Sperimenta con diversi tipi di granola per ottenere sapori e consistenze diverse.
• Valuta l’aggiunta di un cucchiaio della tua proteina in polvere preferita per aumentare il contenuto proteico dei parfait.
• Regola la dolcezza variando la quantità di sciroppo d’acero o miele utilizzata, a seconda dei tuoi gusti.
• Per un tocco extra di ricchezza, puoi guarnire i parfait con una generosa cucchiaiata di panna montata o una spruzzata di cioccolato fuso prima di servire.