Beignets Senza Impasto: Una Ricetta Facile e Gustosa
Ingredienti:
- 150 ml di latte tiepido
- 100 ml di acqua tiepida
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito secco (4g)
- 1 uovo
- 3 cucchiai di olio (50 ml)
- Qualche goccia di vaniglia
- Un pizzico di sale
- 225 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di aceto
- Olio per la cottura
- Zucchero per rivestire i beignets
Istruzioni:
- In una ciotola, mescola il latte tiepido, l’acqua tiepida, lo zucchero e il lievito secco. Lascia riposare per 5 minuti per attivare il lievito.
- Aggiungi l’uovo, l’olio, la vaniglia e un pizzico di sale. Mescola bene.
- Incorpora gradualmente la farina, quindi aggiungi il lievito in polvere e l’aceto. Mescola fino a ottenere un impasto liquido ed omogeneo.
- Scalda dell’olio in una pentola o in una friggitrice a fuoco medio.
- Intingi un mestolo nell’olio caldo per scaldarlo leggermente, poi riempilo fino a circa 3/4 con l’impasto per i beignets.
- Livella l’impasto nel mestolo usando un cucchiaio intinto nell’olio.
- Immergi delicatamente il mestolo nell’olio caldo per liberare l’impasto e lascia cuocere i beignets finché non saranno dorati su entrambi i lati.
- Ripeti il processo per formare tutti i beignets, riscaldando il mestolo ogni volta per evitare che l’impasto si attacchi.
- Una volta cotti, scola i beignets su carta assorbente e rotolali nello zucchero per rivestirli.
Questa è un metodo pratico e senza impasto per preparare dei deliziosi e soffici beignets senza troppo sforzo. Approfitta di questa ricetta e condividi questi deliziosi beignets!
