Pane perduto

Pane perduto

Ingredienti:

Preparazione:

Preparare la pastella per il pane perduto

In una ciotola, sbattere le uova con il latte, lo zucchero e la vaniglia in polvere.

Tuffare il pane nella pastella

Tagliare il pane a fette di circa 2 cm di spessore.

Tuffare ogni fetta di pane nella pastella per il pane perduto.

Cuocere il pane perduto

Scaldare l’olio di girasole in una padella a fuoco medio.

Posizionare le fette di pane intinte nella pastella nella padella.

Cuocere il pane perduto per 2-3 minuti per lato, o fino a quando non sarà dorato.

Servire

Servire il pane perduto caldo con zucchero a velo o sciroppo d’acero.

Suggerimenti:

Per un pane perduto più goloso, puoi aggiungere gocce di cioccolato, frutta candita o frutta fresca alla pastella.
Puoi anche usare latte di soia o di riso per una versione vegana del pane perduto.

Varianti:

Pane perduto alle mele: aggiungere 2 mele tagliate a cubetti alla pastella per il pane perduto.
Pane perduto al caramello: caramellare 2 cucchiai di zucchero in una padella a fuoco medio. Aggiungere le fette di pane intinte nella pastella e cuocere per 2-3 minuti per lato, o fino a quando non saranno dorate.
Pane perduto al cioccolato: aggiungere 2 cucchiai di cacao in polvere alla pastella per il pane perduto.

Suggerimenti:

Per evitare che il pane perduto si attacchi alla padella, puoi aggiungere un cucchiaio di farina alla pastella.
Se il pane perduto è troppo secco, puoi aggiungere un po’ di latte o di panna liquida alla pastella.