Reutilizar sobras de cocina para cultivar vegetales y hierbas es una forma ecológica y económica de obtener ingredientes frescos directamente en tu cocina. Aquí tienes doce de los mejores vegetales y hierbas para cultivar a partir de sobras de cocina:
- Lechuga: Corta la base de la lechuga y colócala en un vaso de agua. Después de unos días, verás brotar nuevas hojas.
- Cilantro/Coriandro: Coloca los tallos de cilantro en un vaso de agua, y en pocos días desarrollarán raíces. Una vez que las raíces estén establecidas, trasplántalas a una maceta con tierra.
- Cebollín/Cebolleta: Guarda las partes blancas con las raíces intactas y colócalas en un vaso de agua. Volverán a crecer en cuestión de días.
- Albahaca: Corta los tallos de albahaca y colócalos en un vaso de agua. Una vez que desarrollen raíces, transfiérelos a una maceta con tierra.
- Apio: Corta la base del apio y colócala en un plato poco profundo con agua. Nuevas ramas crecerán desde el centro.
- Verdes de Ajo: Planta dientes de ajo individuales en tierra, y brotarán tallos verdes que se pueden usar como cebollino.
- Menta: Toma esquejes de tallos de menta y colócalos en agua. Una vez que aparezcan las raíces, plántalos en tierra.
- Jengibre: Planta un trozo de raíz de jengibre en tierra con los brotes hacia arriba, y surgirán nuevos brotes.
- Hierba de Limón: Coloca el extremo de la raíz de la hierba de limón en agua hasta que desarrollen raíces, luego transfiérelo a tierra.
- Batata: Coloca una batata en un frasco de agua con palillos insertados alrededor del medio para sostenerla. Crecerán raíces y eventualmente brotarán hojas en la parte superior.
- Cebolla: Planta el extremo de la raíz de una cebolla en tierra, y brotarán nuevos tallos verdes desde arriba.
- Romero: Toma esquejes de tallos de romero y plántalos en tierra. Echarán raíces y crecerán en nuevas plantas.
Con un poco de paciencia y cuidado, puedes cultivar estos vegetales y hierbas a partir de sobras de cocina, ¡reduciendo los desperdicios y disfrutando de productos frescos al mismo tiempo!
